Un colombiano arriesgado y apasionado por su cultura, Edwin ha logrado crear un rincón cálido y acogedor donde se pueden saborear los platos típicos de Colombia.
Su restaurante de comida típica colombiana se ha convertido en un punto de encuentro para la comunidad de inmigrantes y para todos aquellos que desean experimentar la riqueza culinaria de Colombia.
El pasado 7 de diciembre, los comensales tuvieron la oportunidad de encender las velitas, una tradición colombiana que marca el inicio de la Navidad. Este evento no solo trajo luz y alegría al restaurante, sino que también reforzó los lazos culturales y comunitarios, haciendo que todos se sintieran un poco más cerca de casa.
En su restaurante, se pueden saborear platos auténticos como empanadas, tamales, mojarra frita, picadas, aguapanela y su principal referente carne a la llanera, cada uno preparado con el amor y la dedicación que caracterizan a los colombianos.
Estos sabores no solo satisfacen el paladar, sino que también evocan sentimientos profundos de nostalgia y alegría. Para muchos, cada bocado es un viaje de regreso a casa, una conexión con sus raíces y un recordatorio de los seres queridos que dejaron atrás.
La comida colombiana en Canadá no es solo una fuente de sustento, sino también una fuente de alegría y unión. En la llanerada de Tenjo, las risas y las conversaciones fluyen tan libremente como el café colombiano, creando un ambiente cálido y acogedor donde todos se sienten como en familia.
Un refugio donde la cultura colombiana vive y prospera, conectando a los inmigrantes con su patria y ofreciendo a todos una muestra del verdadero sabor de Colombia.
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